Eia ka hoʻolauna ʻōlelo Pelekane hou me ka wehewehe kikoʻī o ke kaʻina hana paukena paukena, i hoʻohui pono ʻia e hōʻike i ka maikaʻi a me ka mālama ʻana i ka meaʻai:
No ke aha e hoʻopiʻi ai ka pauka pauka i nā holoholona: kahi meaʻai meaʻai, ʻaʻole hiki ke pale ʻia, a me ka mea i hana ʻia ma ke aniani.
1. ʻO ke ʻano o ka hana ʻana: mai nā ʻumeke hou a i ka pauka momona momona
Hoʻomaka ka hoʻopiʻi ʻana o ka paukena pauka me kāna kaʻina hana hana, i hoʻolālā ʻia e mālama i ka pono o ka meaʻai a me ka palatability maoli.
1. ʻOhi a me ke koho ʻana: ʻO nā paukena ʻoʻo, ulu ʻia ma ke kino (ʻoi aku ka maikaʻi ʻole ʻo GMO) i koho lima ʻia ma ka ʻoi loa. ʻO nā ʻano like ʻole i waiwai i ka beta-carotene a me ka fiber—e like me Dickinson a i ʻole Sugar Pie paukena—no ko lākou ʻiʻo paʻa a me ka ʻono ʻono.
2. Hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomākaukau ʻana: Holoi maikaʻi ʻia nā ʻukena e wehe i ka lepo a me nā mea haumia, a laila ʻili ʻia, hua ʻia, a ʻokiʻoki i nā ʻāpana like. Mālama kēia ʻanuʻu i ka ʻole o ka huahana hope mai nā fiber i makemake ʻole ʻia a i ʻole nā anoano e hiki ke hoʻopilikia i ke ʻano.
3. Hoʻoheheʻe Haʻahaʻa: E hoʻoheheʻe ʻia nā ʻāpana i ka haʻahaʻa haʻahaʻa, ma o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea i loko o nā keʻena mālama ʻia i ke aniau a i ʻole ka hoʻohana ʻana i nā dehydrator kūikawā. Mālama kēia ʻano hoʻomaloʻo lohi i ka lilo ʻana o ka meaʻai i ka wela, ka mālama ʻana i nā huaora (e laʻa, ka huaora A, C), nā minela, a me nā antioxidants.
4. ʻO ka wili maikaʻi: I ka wā e maloʻo loa ai, e hoʻoheheʻe ʻia nā ʻāpana paukena i loko o ka pauka maikaʻi a like me ka hoʻohana ʻana i nā wili ʻoihana. Hoʻokumu kēia kaʻina hana i ka pauda melemele māmā, ʻaʻala ʻole me kahi ʻano maʻalahi, kūpono no ka hui ʻana me ka meaʻai holoholona.
5. Ka Mana Mana: Hoʻāʻo ʻia kēlā me kēia pūʻulu no ka ʻoluʻolu o ka maʻamau, ka palekana microbial, a me ke ʻano o ka meaʻai. Hana ʻia ka packaging i loko o nā pahu paʻa i ka ea no ka pale ʻana i ka oxidation a mālama i ka hou, e hōʻoia ana e loaʻa i nā holoholona ka huahana kiʻekiʻe like me kēlā me kēia lawelawe.
ʻAʻole hoʻopaʻa wale kēia kaʻina hana i ka ʻono a me ka ʻala maoli o ka paukena akā e hōʻoiaʻiʻo nō hoʻi i kahi mea palekana hypoallergenic me ka ʻole o nā mea hoʻohui a i ʻole nā mea hoʻomalu-ʻo nā kumu nui e hoʻonui ai i kona makemake i nā holoholona ʻelua a me nā mea mālama olakino.
2. ʻAʻole hiki i nā holoholona ʻala ke pale aku
ʻO ka ʻala ʻoluʻolu, ʻono a me ka ʻono o ka lepo o ka paukena he mea hoihoi maoli i nā ʻīlio, nā pōpoki, a me nā holoholona liʻiliʻi. ʻO kona ʻano maikaʻi melemele māmā...
3. Hoʻopiʻi Nutritional: Nā Pono Ola Kaulike i kēlā me kēia ʻai
Ma waho aʻe o ka ʻono, hāʻawi ka paukena paukena i nā holoholona i mea hoʻonui i ka meaʻai ...
4. Maikaʻi i ka hānai ʻana: hiki ke hoʻololi i nā hana maʻamau i ka wā ʻai
Hoʻonui ka pono o ka paukena pauka i kona hoʻopiʻi ʻana i nā holoholona ʻelua a me nā mea nona ...
5. Nā ʻano hana a me nā mea ʻike: pehea e hoʻopili ai i nā holoholona
Hoʻoulu ʻAʻala: ʻO ka ʻala maoli o ka paukena e hoʻāla i nā mea hoʻokipa olfactory o kahi holoholona...
6. Pono a maopopo: He koho palekana no nā mea nona nā holoholona
Hana ʻia me ka mālama: Ke hele nei kā mākou paukena paukena i kahi kaʻina 5-step-mai ka ʻohi koho ʻana a hiki i ka hoʻomalu maikaʻi ʻana-e hōʻoia i ka maʻemaʻe a me ka ikaika o ka meaʻai.
ʻO ka hoʻoponopono liʻiliʻi: Ma ka hilinaʻi ʻana i ka dehydration haʻahaʻa haʻahaʻa a me ka wili mālie, pale mākou i nā kemika paʻakikī a i ʻole ka wela wela, e mālama ana i ka maikaʻi maoli o ka mea.
Traceable Origins: Hiki ke huli ʻia kēlā me kēia pūʻulu i kona kumu, e hāʻawi ana i nā mea nona ka maluhia o ka noʻonoʻo e pili ana i ka palekana a me ka hoʻomau ʻana o ka huahana.
ʻOi aku ma mua o kahi meaʻai meaʻai—He mea ʻoluʻolu me nā pono olakino
Hoʻololi ke kaʻina hana hoʻomohala ʻana o ka paukena hou i ka meaʻai meaʻai holoholona nui e mare ai i ka meaʻai, ka ʻono, a me ka palekana. Mai ka mahiʻai a hiki i ke kīʻaha o kāu pipi, ua hoʻolālā ʻia kēlā me kēia ʻanuʻu e hoʻonui i ka hoʻopiʻi a me ka maikaʻi, e lilo ia i mea hoʻohui koʻikoʻi i nā meaʻai a nā holoholona.
Hoʻoikaika kēia hōʻano hou i ka moʻolelo ma ka hōʻike ʻana i ka hana hana ma hope o ka pauka pauka, e hoʻoikaika ana i kona ʻano a me ka hilinaʻi ʻoiai e hoʻopili pololei ana i nā ʻano hana i ka hoʻopiʻi ʻana o ka huahana no nā holoholona a me nā mea nona.